Le prix du lait d'Eurial est en cohérence avec son environnement

Eurial n'enregistre pas d'écart avec les laiteries environnantes, à 0,10 €/1 000 l près, sur l'année civile 2012. De mai 2012 à avril 2013, l'observatoire de L'Éleveur laitier montre un écart plus important entre entreprises de Bretagne-Pays de la Loire, de l'ordre de 5 €/1 000 l. Les avances de trésorerie des premier et deuxième trimestres, pratiquées ou non selon les mois par les transformateurs et à des niveaux différents, perturbent les repères habituels.

Eurial figure parmi les premiers transformateurs à avoir fait des avances. Pour tenir compte des situations délicates de trésorerie des producteurs, nous avons réagi dès janvier par une avance de 10 €/1 000 l et de 7 €/1 000 l en février. Le montant avancé sera déduit sur les factures de juillet, août et septembre ??? Sur les livraisons d'avril, il a été proposé aux adhérents une avance de XX €/1 000 l, versée sur la base du volontariat. Une de 25 €/1 000 l est appliquée à tous sur celles de mai. En juin, nous augmentons de 25 €/1 000 l le prix de base. Ce n'est pas une avance, c'est du « ferme ».

Plus globalement, nous voulons donner de la visibilité à nos producteurs pour les prochaines années. Eurial considère depuis des années que le chiffre d'affaires d'une exploitation laitière se décline par le prix et les volumes livrés. Nous continuons dans cette voie. Dès avril dernier, Eurial a annoncé un taux d'allocations provisoire de 10 % pour 2013-2014 et sa volonté d'encourager le lait d'été. Les volumes de juillet, août et septembre dépassant 8,5 % du quota annuel seront en effet déduits des dépassements de fin de campagne.

Notre troisième axe fort concerne l'installation des jeunes. Ils sont une priorité. D'ici à la fin des quotas, les volumes attribués par le bassin, les TSST, etc. seront intégrés dans la référence du volume A de l'exploitation, dans la limite de 200 000 litres. Si ces 200 000 litres ne sont pas atteints après les quotas, Eurial complétera, toujours dans cette limite et toujours en « A ».

JACQUES MÉNÉTRIER, RESPONSABLE DES APPROVISIONNEMENTS EN LAIT DU GROUPE COOPÉRATIF EURIAL (BRETAGNE-PAYS DE LA LOIRE)

Réponse de la rédaction : « Contrairement à ce qui est indiqué dans l'observatoire du prix du lait de L'Éleveur Laitier de juin 2013 (p. 94), le prix moyen du lait d'Eurial entre mai 2012 et avril 2013, en qualité super A, s'élève à 328,57 €/1 000 l. Une erreur nous a conduits à écrire 325,11 €/1 000 l. La rédaction présente ses excuses à Eurial et ses adhérents. »